Квашенная капуста стала мягкой почему

Подобная проблема, как правило, появляется в тех случаях, когда была нарушена рецептура приготовления. Мягкая и скользкая капуста получается, если переборщить с сахаром или использовать йодированную соль.

Почему квашеная капуста не хрустит и стала мягкой: непростительные ошибки хозяек

Новый очаг. Почему не получается квашеная капуста: исправляем ошибки вместе. Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. Но иногда бывает обидно: стараешься, делаешь вроде бы всё по правилам, а в итоге раз за разом получаешь какую-то несъедобную мягкую массу.

В прошлом году хрустела, а в этом прямо расползается. Не могу понять, почему? Вероника, г. Барнаул ».

Погрузитесь в мир кулинарных хитростей и научитесь сохранять оригинальный вкус и текстуру капусты во время засолки. В стране. Автор: Мария Панина, фото: ru.

Похожие статьи

• Больно дотрагиваться до кожи головы почему
• Декор лампочка
• Как сделать декоративная клетка из бумаги - Домашние тапочки своими руками: как сшить их?
• Вязать крючком япония - Как почистить мех песца в домашних условиях : полезные советы по чистке